Besondere Empfehlung (wechselnde Karte)

Antipasti

Vorspeisen

SELLERIESUPPE MIT SCAMPI

CARPACCIO VON DER ENTENBRUST

DREIERLEI CARPACCIO
Hauchdünne Scheiben vom Rind,
Vitello Tonnato & Thunfisch, Pasta

HAUSGEMACHTE RIESENTORTELLONI
mit Kürbis Ricotta Füllung in
Butter Salbei Sauce mit
Pinienkernen und Parmesankäse

Pesce

Fisch

SCHOTTISCHES WILDLACHSFILET

auf Rahmwirsing dazu Salzkartoffeln

JAKOBSMUSCHELN

Wwahlweise in Safransauce oder
Knoblauchsud dazu Blattspinat

WOLFBARSCHFILET

auf Safranrisotto

SEETEUFELMEDAILLONS
alla Sergio dazu Bandnudeln

Offerta Speciale

SERGIOS SCHLEMMERPLATTE

Lassen Sie sich überraschen!

Carne

Fleisch

ENTENBRUSTFILET
in Orangensauce dazu Rotkohl

ZARTES STRAUSSENFILET
in einer Balsamicosauce mit Rucola
und Parmesankäse dazu Bandnudeln

HIRSCHCARREE
mit Maronenkruste dazu Kartoffelgratin

Auszug aus unserer regulären Speisekarte
Antipasti

Vorspeisen

1 FRITTIERTE SARDINEN
mit Alioli Creme

2 BRUSCHETTA

Geröstetes Brot belegt mit frischen Tomaten,
Pesto, Rucola und Parmesan

3 EIN HALBES DUTZEND WEINBERGSCHNECKEN
mit Kräuter Sauce

4 PANIERTER SCHAFSKÄSE
dazu Salat und Peperoni

5 TRAMEZZINO

Gegrillte Aubergine mit frischen Tomaten,
Mozzarella, Parmaschinken und Pesto überbacken

6 CARPACCIO

Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet mit Rucola,
Pinienkernen und Parmesan

7 VITELLO TONNATO

Gekochte Scheiben von der Kalbsbrust
in einer leichten Thunfischcreme mit Kapern

8 SCAMPI GEBRATEN
in Knoblauchsud

9 MANGO CARPACCIO MIT MOZZARELLA

mit Parmaschinken, Rucola, Pinienkernen
und Kirschtomaten

Sergios Spezialitäten*

vom Chef persönlich empfohlen

10 SPAGHETTI CON SCAMPI

mit Kirschtomaten und gebratenen Scampi in einem leichten Tomaten Knoblauch Sud

11 TRÜFFELBANDNUDELN

Bandnudeln in Trüffelsauce mit gebratenen Scampi

12 SCAMPI ALLA SERGIO
dazu Bandnudeln

13 GROSSE GEGRILLTE DORADE
mit Spaghetti Aglio e Olio

14 OSSO BUCO IN MERLOT GESCHMORRT
dazu Bandnudeln

15 DEICHLAMMRÜCKEN

unter der Olivenkruste mit Peperonata und Kartoffelgratin